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ラーメン 大阪

鶏豚白湯らーめん@やまなか製麺所

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日曜日のお昼前、ウォーキングの途中で天満橋でラーメンランチ。

運よく一席空いており、食券を買ってからカウンター席に座りました。

箸立てにひしめき合っているのは、華奢なボディーに店名が刻まれた真っ赤なお箸。記憶をたどってもこんなの初めて。

・鶏豚白湯らーめん 税込750円

名古屋コーチン、徳島産阿波鶏、鹿児島産豚をふんだんに使い、クリーミーに仕上がった濃厚スープ。飲みやすく、細めでコシのある麺とよく絡んで美味しい。

エスプーマの泡が、より一層まろやかな口当たりをかもしだし、見た目にもスープの白さを強調して綺麗です。

食べ終わったラーメン鉢などは、一段上の所に上げると喜ばれます。

ごちそうさまでした。

やまなか製麺所 天満橋店ラーメン / 天満橋駅谷町四丁目駅北浜駅
昼総合点★★★★ 4.0

-ラーメン, 大阪
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