炒飯、餃子@正式担担麺美食庁・四川辣麺
恒例のうめだフードホールでの夕食。かれこれ全店舗の半分ぐらいを制覇したかも。
今晩は辛いのは苦手だからと敬遠してきた四川料理屋さん。
お店の前を通ったときの、美味しそうな香りに負けて、ついついチャレンジしてみたくなりました。
店員さんが全然辛くないとお勧めのご飯ものと餃子をチョイス。
例によって、注文してからポケベルが鳴るまでしばし待ちます
・炒飯 税込500円
・餃子 税込300円
小鉢に自分でザーサイとか好きなものをとることができます。
ニンニクチップもてんこ盛り。タレもいろいろ種類がある模様。
炒飯は細かい具がたくさん入っていて、薄味でありながら素材のうまみが感じられるテイスト。全く脂っこくなくて、ぱらぱら加減もいい。
しっとりしたチャーシューもわんさかわんさか、結構たくさん入っていて、味のベースとなっています。
餃子は 小ぶりながら野菜と肉のうまみが絶妙なバランスで、味がしっかり感じられて美味しい。
ちょっと担担麺もいただきましたが、思ったより辛くなくて、ひき肉も旨みがすごい感じ。
辛さを吹き飛ばすほどの旨みに、次回も訪問して食べてみたくなりました。
ごちそうさまでした。
正式担担麺美食庁 四川辣麺 (担々麺 / 梅田駅(阪急)、梅田駅(大阪メトロ)、大阪駅)
夜総合点★★★★☆ 4.1