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炒飯、餃子@正式担担麺美食庁・四川辣麺

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恒例のうめだフードホールでの夕食。かれこれ全店舗の半分ぐらいを制覇したかも。

今晩は辛いのは苦手だからと敬遠してきた四川料理屋さん。
お店の前を通ったときの、美味しそうな香りに負けて、ついついチャレンジしてみたくなりました。

店員さんが全然辛くないとお勧めのご飯ものと餃子をチョイス。
例によって、注文してからポケベルが鳴るまでしばし待ちます

・炒飯 税込500円
・餃子 税込300円

小鉢に自分でザーサイとか好きなものをとることができます。
ニンニクチップもてんこ盛り。タレもいろいろ種類がある模様。

炒飯は細かい具がたくさん入っていて、薄味でありながら素材のうまみが感じられるテイスト。全く脂っこくなくて、ぱらぱら加減もいい。
しっとりしたチャーシューもわんさかわんさか、結構たくさん入っていて、味のベースとなっています。

餃子は 小ぶりながら野菜と肉のうまみが絶妙なバランスで、味がしっかり感じられて美味しい。

ちょっと担担麺もいただきましたが、思ったより辛くなくて、ひき肉も旨みがすごい感じ。
辛さを吹き飛ばすほどの旨みに、次回も訪問して食べてみたくなりました。

ごちそうさまでした。

正式担担麺美食庁 四川辣麺担々麺 / 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪メトロ)大阪駅
夜総合点★★★★ 4.1

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