イチボステーキ150g＠やっぱりステーキ・京橋駅前店

2020年1月5日2020年1月15日

いきなりステーキさんは沖縄生まれというから意外です。
分かり易い価格設定と、ご飯・サラダ・スープの食べ放題がウケて、メキメキと店の数を増やしている模様。

2階にある店に入ると、お肉の匂いと活気であふれています。
14時前でしたが、カウンター席なんかも牛ぎゅうです。

券売機で注文。

ご飯、サラダ、スープはセルフです。
盛り付けている間に、「シュワー！」という音が近づいてきました。お肉の登場です。

紙エプロンは必須。ステーキ皿の代わりの溶岩石の上で、蒸気と肉汁が狂喜乱舞しています。かぶせてある紙のカバーもしばらく外せません。

レアな焼き加減が苦手でも心配無用。なんせ溶岩石がいつまでも冷めることなく熱々ですから、ナイフで細かく切り分け、石の上で転がせば、好みの焼き加減にできます。

なんでも、イチボという部位は、牛のお尻の先の肉だとか。
脂肪分は少ないのに柔らかい。

数種類あるタレに付けて、味変なんかも楽しみながら美味しくいただきました。

他の支店はハンバーグがあるみたいなので、それも気になります。

ごちそうさまでした。