詰め合わせ・風の愛＠五感(GOKAN)・北浜本館
献血アプリを公開中の私はギフトとして購入。一度食べたら忘れられない粒ぞろい。
どれも素材のこだわりが凄い。
五感の詰め合わせ（穂の一・宇治臼挽茶、柑甘帽・せとか、ええもんサブレ、お米のバウムクーヘン） 
五感のお米のバウムクーヘンは四国で栽培されている砂糖黍「竹糖」を原材料 
五感の柑甘帽・せとかは平成生まれの愛媛県産せとかを使用 
五感のええもんサブレは北海道産の発酵バターをクッキーの生地に 
五感の穂の一・宇治臼挽茶は石臼で茶葉を挽いた宇治抹茶
穂の一・宇治臼挽茶
石臼で茶葉を挽いた宇治抹茶が香り高く、ぶぶあられをあしらっています。
最中の軽やかさとほろ苦さ、香ばしさがベストマッチ。
柑甘帽・せとか
平成生まれの愛媛県産せとかを使用することでジューシーさが際立つ濃厚な甘みを十分に堪能できます。オーガニック・ココアを使用のチョコレート生地と一緒に焼き上げたしっとり系のケーキです。
ええもんサブレ
五感自慢のマドレーヌ・ええもんと同じ北海道産の発酵バターをクッキーの生地に贅沢に練り込んだええもんサブレ。
食べるほどにコクのあるバターの香りが口の中に広がります。
ええもんサブレの食感のアクセントになっているのが、生地にローストした北海道産の黒大豆（黒豆）。
北海道産てんさい糖などにもこだわっています。
お米のバウムクーヘン
国産のお米から作られた米粉使用のバウムクーヘン。
四国で栽培されている砂糖黍「竹糖」を原材料に、独自の製法でじっくり焼き上げていて、和三盆糖の風味を満喫できます。
ごちそうさまでした。