柚子サブレ@高知の和菓子・庄壽庵

2021年11月5日

催事で購入しました。高知の自然がはぐくんだ柚子サブレ。

百余年の間、お菓子を作り続けてきた庄壽庵さん。土佐で最初の菓子舗だとか。

・ 柚子サブレ

甘みはほどほどに、柚子の香り高いサブレに焼き上げています。
自社で丁寧に皮を炊きあげたという柚子の酢をきかしているとか。

庄壽庵さんではロングセラーの青のりせんべいも非常に気になりますね。

ごちそうさまでした。

庄壽庵和菓子 / 桟橋通一丁目駅桟橋通二丁目駅
その他総合点★★★☆☆ 3.7