とこ塩豚骨＠ラーメン食堂・神豚(ゴットン)

2020年2月8日2020年3月2日

店内はかざりっけのない、合理的なつくり。
テーブル席もありますが、円卓に案内されました。

麺は10種類から選べます。しかも替え玉無料。
中太ちぢれ麵、細麺ストレート、ドラゴン麺、太ちぢれ麵、玉子平打ち麺、昔ながら中華麺、新辛麺、全粒粉麺、超多加水麺、神豚専用細麺というレパートリー。
豊富すぎて迷います。
ただ、食べてみたかった神豚専用細麺は売り切れでした。人気の麺らしい。

お店の定番メニューをチョイス。
麺は全粒粉麺を。

大型のテレビを見ながら丼の到着を待ちます。

このとこ塩豚骨は塩ダレ仕上げ。
スープは長時間煮込んだ濃厚豚骨に、ニンニク、背脂がガツンとくるぐらい入っています。

麺はちぢれていて、小麦の香りをいっぱい感じます。

チャーシューは2枚、柔らかくて大き目サイズでありがたい。
その他にもやしやネギ等。増量などの細かいカスタマイズが可能だとか。

ごちそうさまでした。