京洛・辻が花の花点心・お吸物最中(金時人参・海老芋・白みそ)の出来上がり

2019年12月18日2020年3月26日

京洛・辻が花の花点心・お吸物最中(金時人参・海老芋・白みそ)の出来上がりです。

待つこと数分。お上品で香り高いお吸い物の出来上がり。
素材の味をそのままにフリーズドライにしているため、風味がよみがえります。
見た目だけかと思われた最中の皮が、水分を含むとまるで麩のようで、いい仕事してくれます。