うなぎのキモ@のとよ・西店

2020年1月23日

京都・錦市場をぶーらぶらお散歩。
最近はえび天串を筆頭に、変わり種のグルメがメキメキと頭角を現しています。

そんな中、いかにも錦市場らしいグルメを発見。
そこはうなぎが美味しいのと与さん。
二階に上がれば味彩・のと与というお店でうな丼が食べられます。

店頭ではうなきもが美味しそうに串にささって売られていました。

・うなぎのキモ(一串) 500円

店員さんに聞かれてすぐ食べること告げると、その場で食べやすいようにキモを串から抜いて入れ物に入れて、爪楊枝に差してくれました。

弾力と柔らかさを併せ持つキモ。ほんのり温かさが残っています。
スーパーで売っているものと比べて少し薄い味付けですが、臭みなどのクセがなく、も新鮮な証拠。

さすがうなぎ専門店ですね。

ごちそうさまでした。

のとよ 西店その他 / 京都河原町駅祇園四条駅烏丸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7