宇治抹茶どら焼き＠京都・宇治市の匠、宇治彩菜
京都・宇治市の和菓子屋さん。かの平等院の表参道口にお店はあります。
催事でどら焼きを購入することができました。
・宇治抹茶どら焼き
京都・宇治市の匠、宇治彩菜へのアクセスは平等院の表参道口から 
茶匠下岡久五郎茶園産抹茶を生地に練り込んだどら焼き 
粒あんを氷砂糖で炊いている宇治抹茶どら焼き 
馬印氷砂糖使用の宇治抹茶どら焼き
一見、普通の抹茶味のどら焼きに見えますが、なんでも、馬印氷砂糖使用だとか。
勿論、小豆は北海道産。
食べて納得、粒あんを氷砂糖で炊いているので、上品な甘さが際立ちます。
そして生地は、茶匠・下岡久五郎茶園産抹茶を煉り込んでいる手の込みよう。
是非お店に足を運びたくなる美味しさのどら焼きでした。そしてバウムクーヘン・茶輪も食べ見てたい。
ごちそうさまでした。