2023年7月14日
全国にも揚げた饅頭、通称・揚げまんじゅうは色々あるみたいですが、山形ではこれです。
中でも一本杉菓子店さんのあげまんじゅうがオススメ。
・あげまんじゅう
あげまんじゅう＠山形の一本杉菓子店
あげまんじゅう＠山形の一本杉菓子店
底の部分の焦げ目が特徴的で香ばしいのが一本杉菓子店さん。
独自の製法で饅頭が固くなるように仕上げているそう。外はカリカリ。中はこしあんがたっぷり。
冷凍保存も可能らしいので、次回チャレンジですね。
食感がどう変化するか知りたい。
ごちそうさまでした。
一本杉菓子店 （和菓子 / 天童南駅、高擶駅、天童駅）
その他総合点★★★☆☆ 3.8
